涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침

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櫛瓜料理,之前做過了蛋煎櫛瓜。
今天來做一道櫛瓜涼拌料理,
以前在澳洲時看到韓國姊姊做過,就學了起來。
可以加入不同調味料讓櫛瓜有更多不同的風味喔!
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份量2人份

食材

櫛瓜 一條
洋蔥 半顆
紅羅蔔 半條
韓國辣醬 一匙
芝麻油 半匙
白芝麻 適量
白砂糖 半匙
鹽巴 適量
  • 1將洋蔥、紅蘿蔔洗淨後切絲備用。 櫛瓜洗淨後切成薄片。
  • 2將櫛瓜放入容器中,均勻地撒上適量鹽巴拌勻。 靜置五分鐘左右讓水份釋出。
  • 3多餘的水分釋出之後就可以加入醃醬了!
  • 4加入切絲洋蔥、切絲紅蘿蔔、韓國辣醬、芝麻油、白砂糖、白芝麻。
  • 5醃醬跟櫛瓜均勻地攪拌後就完成了:)
  • 6最後再灑上一些白芝麻點綴, 清爽無油煙的涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침就可以上桌了!
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小撇步

醃好之後兩三天吃完是最好吃的喔!
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2015/05/12 發表 3,294 瀏覽

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