bonita💖juju 131 食譜 640 粉絲 追蹤 竹筍蛤蜊雞湯(電鍋料理) 描述 鮮甜好喝的湯❤️ 竹筍季又到了 天氣熱沒什麼胃口 吹冷氣喝竹筍湯 胃口就開了(? #竹筍蛤蜊雞湯 #電鍋料理 #湯品 #清淡 #健康 #家常菜 #中式料理 #蛤蜊 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 竹筍 2支 帶骨雞肉 600克 蛤蜊 200克 米酒 2瓶蓋 水 2000毫升 鹽 3茶匙 鮮味炒手 1茶匙 薑片 10片 步驟 竹筍洗淨,蛤蜊放鹽水吐沙 削竹筍- 把皮剝下來後,有粗粗纖維,直接拿刀把纖維切掉 竹筍切掉纖維後,滾刀切塊備用 起一鍋熱水,煮滾燙雞肉,約2分鐘即可撈起,用清水沖掉血水,碎骨 大鍋放入竹筍,薑片 放入雞肉塊 倒入水淹過所有食材,加入1茶匙鹽,1瓶蓋米酒,大同電鍋外鍋倒一杯水,按下煮飯鍵 煮好之後,倒入吐好沙,洗乾淨的蛤蜊,1瓶蓋米酒,外鍋倒入1/4杯水,按下煮飯鍵 煮好之後再依口味加入鹽,鮮味炒手調味即完成 1.5 萬 瀏覽 2023/05/27 發表