百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fascook菲姐私房菜
107 食譜 1,676 粉絲

竹筍蛤蜊雞湯

竹筍蛤蜊雞湯

描述

最近菜市場到處都可以看到竹筍囉!!產季的竹筍最鮮甜可口了!今天菲姐用萬用鍋燉了竹筍蛤蜊雞湯,竹筍清脆香甜的清爽滋味,搭配上軟嫩的雞腿肉及順口鮮甜的蛤蜊湯頭,真的很適合夏天的湯品喔。
使用鍋具: FASCOOK電子萬用鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

538 說讚 4 一起做

份量

4 人份

食材

食材
調味

步驟

  • 將雞腿洗淨切塊汆燙撈起、蛤蜊吐完沙洗淨、竹筍洗淨切塊、薑切片備用

    將雞腿洗淨切塊汆燙撈起、蛤蜊吐完沙洗淨、竹筍洗淨切塊、切片備用

  • 準備好萬用鍋

    準備好萬用鍋

  • 將雞腿、竹筍、薑片入鍋,加入米酒1匙和冷水1400cc

    將雞腿、竹筍片入鍋,加入米酒1匙和冷水1400cc

  • 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)
設定時間為20分鐘,按開始鍵即可

    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置) 設定時間為20分鐘,按開始鍵即可

  • 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋

    烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋

  • 開蓋加入蛤蜊,按取消鍵後按下5分鐘再按開始鍵讓鍋子持續加熱直到蛤蜊煮熟就可以了(可以不用蓋蓋子)

    開蓋加入蛤蜊,按取消鍵後按下5分鐘再按開始鍵讓鍋子持續加熱直到蛤蜊煮熟就可以了(可以不用蓋蓋子)

  • 加入少許鹽調味就可以上桌囉!

    加入少許鹽調味就可以上桌囉!

小撇步

如果沒有萬用鍋,在瓦斯爐上小火慢燉45分鐘到1小時也可以喔!萬用鍋燉湯好方便~

1.9 萬 瀏覽
avatar
Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,676 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 餅乾 瓜仔肉 炒麵 菠菜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞肉 番茄 香菇雞湯 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 糖醋排骨 小黃瓜 櫛瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 湯麵 雞湯 馬鈴薯 茄子 打拋豬 炒飯 早餐 排骨 花椰菜 糖葫蘆 竹筍 酸辣湯 義大利麵 粽子 鮭魚 滷肉 白菜滷 娃娃菜 玉米濃湯 地瓜 番茄炒蛋 家常菜 雞蛋豆腐 四季豆 金針菇 三杯雞 豆腐 台式泡菜 高麗菜飯