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Etta Jian
34 食譜 329 粉絲

蒜燒雞丁

蒜燒雞丁

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 辣椒切圈、蒜瓣去皮不用拍,九層塔洗淨瀝乾取葉,調味料混合成一杯備用

雞胸肉切適口大小,依序加入糖、鹽、蒜泥、胡椒、清酒抓醃靜置15分鐘,下鍋前淋香油灑上太白粉抓勻

    辣椒切圈、瓣去皮不用拍,九層塔洗淨瀝乾取葉,調味料混合成一杯備用 雞胸肉切適口大小,依序加入糖、鹽、泥、胡椒、清酒抓醃靜置15分鐘,下鍋前淋香油灑上太白粉抓勻

  • 起油鍋將胸肉一塊塊下鍋

    起油鍋將胸肉一塊塊下鍋

  • 單面變色後翻面煎約七分熟

    單面變色後翻面煎約七分熟

  • 雞丁推鍋邊 小火爆香蒜頭至金黃

    雞丁推鍋邊 小火爆香頭至金黃

  • 倒入調味料

    倒入調味料

  • 大火煮滾

    大火煮滾

  • 醬汁收差不多 加辣椒圈及九層塔拌勻即完成✅

    醬汁收差不多 加辣椒圈及九層塔拌勻即完成✅

小撇步

*吃起來「啊就三杯雞呀」🤣

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