駱婉真 9 食譜 6 粉絲 追蹤 情人果冰 描述 喜歡海X王情人果的冰友ㄚ~~ 芒果青盛產的季節 不做一些酸酸甜甜的情人果 怎對得起自己? 再猶豫 芒果青就要下市了喔^^ #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #芒果 798 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芒果青 600g 鹽 2大匙 糖 250g 冷開水 一鍋 碳酸汽水 一瓶 步驟 芒果青削皮切片狀去中間的籽 上述入大鍋加2大匙的鹽 用湯匙略拌放置半小時 戴手套抓拌芒果至出苦水 用冷開水洗過三次 水變清澈乾淨 放入大塑膠袋中 加入糖 搖晃讓糖拌勻 入冰箱中冰鎮3小時 取出芒果青入容器中(汁倒一半) 加入檸檬汽水至淹過情人果入冷凍庫冰一晚即成 小撇步 做好可用小袋分別包裝一次的分量 比較方便食用 剛拌鹽時 不要抓拌 等出水再拌才能去除苦澀味 口感才會好 做法很簡單 祝大家成功 4.4 萬 瀏覽 2013/04/17 發表