情人果冰


駱婉真
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喜歡海X王情人果的冰友ㄚ~~
芒果青盛產的季節
不做一些酸酸甜甜的情人果 怎對得起自己?
再猶豫 芒果青就要下市了喔^^

食材
600g
2大匙
250g
一鍋
一瓶
  • 1
    芒果青削皮切片狀去中間的籽
  • 2
    上述入大鍋加2大匙的鹽 用湯匙略拌放置半小時
  • 3
    戴手套抓拌芒果至出苦水 用冷開水洗過三次 水變清澈乾淨 放入大塑膠袋中 加入糖 搖晃讓糖拌勻 入冰箱中冰鎮3小時
  • 4
    取出芒果青入容器中(汁倒一半) 加入檸檬汽水至淹過情人果入冷凍庫冰一晚即成
小撇步

做好可用小袋分別包裝一次的分量 比較方便食用
剛拌鹽時 不要抓拌 等出水再拌才能去除苦澀味
口感才會好
做法很簡單 祝大家成功

2013/04/17 發表 3.7 萬 瀏覽
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