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閒妻涼母

2 食譜 16 粉絲

麻辣涼拌雞絲

麻辣涼拌雞絲

描述

夏天熱到吃不下…熱到懶得煮…
來道涼拌菜，好吃又開胃！

106 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉

1副
小黃瓜

2條
細砂糖

1大匙
醬油

2大匙
胡麻醬

1大匙
白醋

1大匙
麻辣醬

2小匙
蒜泥

2小匙

步驟

雞胸肉蒸熟放涼後撥絲。小黃瓜洗淨後切細絲。蒸雞胸肉的時候，可以先調醬汁（砂糖才有時間溶化）醬汁的先後順序沒差。
細砂糖1大匙（不限牌子）
白醋1大匙（不限牌子）
醬油2大匙（不限牌子）
胡麻醬1大匙（不限牌子）
麻辣醬2小匙（不限牌子，我習慣用照片裡的這罐）。可以依自己吃辣的喜好程度調整。再加入蒜泥2小匙。
調好醬汁後先放冰箱，要吃之前再倒入雞絲內拌勻即可。
微酸微辣的，很開胃喔！

小撇步

可以灑一點白芝麻點綴。
沒有小黃瓜的時候，可以將香菜洗淨切末替代，也是很好吃的喔！

1.4 萬瀏覽

2023/05/17 發表

閒妻涼母 2 食譜 16 粉絲

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有 1 個一起做

麻辣涼拌雞絲：Ling Ping Hsu 一起做

Ling Ping Hsu
太好吃了啦～還加了洋蔥超讚

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

潘玟佳
請問照片裡的麻辣醬哪裡買呢？
2 years ago
作者閒妻涼母
全聯就有囉！
2 years ago

大家都在查

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