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閒妻涼母
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麻辣涼拌雞絲

麻辣涼拌雞絲

描述

夏天熱到吃不下…熱到懶得煮…
來道涼拌菜，好吃又開胃！

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉蒸熟放涼後撥絲。 小黃瓜洗淨後切細絲。 蒸雞胸肉的時候，可以先調醬汁（砂糖才有時間溶化） 醬汁的先後順序沒差。

    雞胸肉蒸熟放涼後撥絲。 小黃瓜洗淨後切細絲。 蒸雞胸肉的時候，可以先調醬汁（砂糖才有時間溶化） 醬汁的先後順序沒差。

  • 細砂糖1大匙（不限牌子）

    細砂糖1大匙（不限牌子）

  • 白醋1大匙（不限牌子）

    白醋1大匙（不限牌子）

  • 醬油2大匙（不限牌子）

    醬油2大匙（不限牌子）

  • 胡麻醬1大匙（不限牌子）

    胡麻醬1大匙（不限牌子）

  • 麻辣醬2小匙（不限牌子，我習慣用照片裡的這罐）。 可以依自己吃辣的喜好程度調整。 再加入蒜泥2小匙。

    麻辣醬2小匙（不限牌子，我習慣用照片裡的這罐）。 可以依自己吃辣的喜好程度調整。 再加入蒜泥2小匙。

  • 調好醬汁後先放冰箱，要吃之前再倒入雞絲內拌勻即可。

    調好醬汁後先放冰箱，要吃之前再倒入雞絲內拌勻即可。

  • 微酸微辣的，很開胃喔！

    微酸微辣的，很開胃喔！

小撇步

可以灑一點白芝麻點綴。
沒有小黃瓜的時候，可以將香菜洗淨切末替代，也是很好吃的喔！

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