百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine Huang
12 食譜 86 粉絲

麻辣涼拌雞絲

麻辣涼拌雞絲
83 說讚

食材

調味

步驟

  • 小黃瓜 紅蘿蔔切絲 切末

  • 小黃瓜一半的量拿起來備用,另一半的小黃瓜和所有的紅蘿蔔混合,用少許鹽抓醃,可靜置1小時後倒掉澀水

  • 雞胸肉放入電鍋蒸 蒸熟後夾起泡冷水,冷卻後撕成雞絲,和抓醃過的小黃瓜紅蘿蔔放一起 蒸出的雞汁不要倒掉

  • 用一點點油先爆香末,開始有香後加入黑芝麻拌炒,炒到芝麻香出來後加入鼎泰豐辣醬,混合均勻,最後倒入雞汁,沸騰後直接淋在雞絲上

  • 視口味增添一點烏醋

  • 要吃的時候,再把生的小黃瓜絲拿一些拌入,口感更豐富

1.4 萬 瀏覽
avatar
Jasmine Huang 12 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 湯麵 番茄 義大利麵 地瓜 炒飯 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 排骨 菠菜 雞蛋豆腐 三杯雞 番茄炒蛋 小黃瓜 打拋豬 滷肉 玉米濃湯 瓜仔肉 餅乾 糖葫蘆 四季豆 櫛瓜 低脂高蛋白 雞湯 麻婆豆腐 鮭魚 杏鮑菇 馬鈴薯 早餐 台式泡菜 粽子 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 炒麵 高麗菜 娃娃菜 竹筍 金針菇 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 茄子