家常滷爌肉(無香料版)順便滷蛋滷蘿蔔

描述
家常滷爌肉真的是隨便滷隨便好吃~不用添加什麼八角滷包就可以超下飯唷!
份量
時間
步驟
-
-
將五花肉入鍋煎到金黃微焦
-
-
加入2匙蠔油,5匙醬油(1匙15ML),然後翻炒
-
加入冰糖翻炒
-
加入水約500CC,然後先煮沸
-
將肉放進燉鍋裡
-
再放入白蘿蔔跟蛋
-
將鍋裡的醬汁倒入之後,再補一些水蓋住食材,然後加少許鹽巴調味
-
放入電鍋燉煮2次,外鍋2杯水跳起,再加入2杯水燉煮(基本上肉就會爛了,蘿蔔也熟透了!只是要時間入味)
-
因為太香了急著想吃,最後電鍋燉煮完之後,再移到瓦斯爐燉煮十幾分鐘,以加快入味
小撇步
用鳥蛋是因為小孩喜歡,這裡也可以用雞蛋唷
https://youtu.be/r3f3Afgk6Uc
詳細過程歡迎到我的頻道看唷~