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苦瓜鳳梨湯(簡單)

苦瓜鳳梨湯(簡單)

描述

鳳梨和苦瓜一起熬煮可增加鮮甜口感,苦瓜有降火氣促進消化,鳳梨含有豐富維生素C,有助於皮膚健康和免疫系統。加入味增讓湯頭更美味更健康。

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、鳳梨、苦瓜切塊、小魚乾去頭備用。

    準備食材、鳳梨苦瓜切塊、小魚乾去頭備用。

  • 起鍋沸水燙苦瓜約3分鐘。

    起鍋沸水燙苦瓜約3分鐘。

  • 豆皮燙過。(可省略或換肉片)

    豆皮燙過。(可省略或換肉片)

  • 鍋中倒入冷水放入燙好的苦瓜跟小魚干,米酒1匙煮10分鐘。

    鍋中倒入冷水放入燙好的苦瓜跟小魚干,米酒1匙煮10分鐘。

  • 倒入鳳梨煮5分鐘。

    倒入鳳梨煮5分鐘。

  • 再加入豆醬煮5分鐘,加入白味噌、糖1茶匙煮

    再加入豆醬煮5分鐘,加入白味噌、糖1茶匙煮

  • 燙滾放入燙好的豆皮完成。

    燙滾放入燙好的豆皮完成。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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