熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 苦瓜鳳梨湯(簡單) 描述 鳳梨和苦瓜一起熬煮可增加鮮甜口感,苦瓜有降火氣促進消化,鳳梨含有豐富維生素C,有助於皮膚健康和免疫系統。加入味增讓湯頭更美味更健康。 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜(中型) 1條 新鮮酵母 3大匙 小魚乾 1大匙 白味噌 1大匙 米酒 1大匙 豆醬(可省略) 1茶匙 豆皮(可省略) 1包 糖 1茶匙 步驟 準備食材、鳳梨、苦瓜切塊、小魚乾去頭備用。 起鍋沸水燙苦瓜約3分鐘。 豆皮燙過。(可省略或換肉片) 鍋中倒入冷水放入燙好的苦瓜跟小魚干,米酒1匙煮10分鐘。 倒入鳳梨煮5分鐘。 再加入豆醬煮5分鐘,加入白味噌、糖1茶匙煮 燙滾放入燙好的豆皮完成。 擺盤上桌享用。 1.1 萬 瀏覽 2023/05/13 發表