Daisy 103 食譜 580 粉絲 追蹤 芒果蛋糕 #芒果蛋糕 #烘焙甜點 #水果甜點 #果醬 #蛋糕裝飾 #烤箱 #攪拌器 #奶油 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 蛋黃麵糊 蛋黃 50克 低筋麵粉 50克 牛奶 35克 沙拉油 38克 蛋白霜 蛋白 100克 砂糖 50克 裝飾 芒果 1顆 香草卡士達醬 250克 步驟 沙拉油牛奶攪拌均勻,再下低粉攪拌無粉粒,最後下蛋黃,不要過度攪拌,均勻就可了。 蛋白把糖全部加進去,打的小彎勾,再把一些蛋白拌入麵糊攪拌,再把剩下的蛋白拌入均勻,輕敲進爐。 上火180-190 下火100-120 10分 上火160-170 下火100-120 20-25分 出爐輕敲。 蛋糕裁切三等粉,一層一層夾餡料組裝,最表面擠上擠花放上裝飾芒果丁。 5,977 瀏覽 2023/05/24 發表