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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

描述

你只要會開瓦斯爐,跟著這個食譜做
你絕對能做出一盤帶有濃濃義式香草香氣又鮮美的酒蒸蛤蜊!

我是用的我們家的 #地中海香草鹽 增加淡雅的香草香氣
裡面有10種不同的香辛料混合搭配,非常適合用在海鮮料理
但是如果你家裡有別的義式香料,你也可以加進來

試試看吧,你絕對會愛的!
跟著一起做→ https://jsauce.tw/sWfTr

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 在盛品容器倒入半碗水和少量米酒後倒入鍋內

    在盛品容器倒入半碗水和少量米酒後倒入鍋內

  • 蒜頭拍扁、辣椒切段加入鍋內後開火煮滾

    頭拍扁、辣椒切段加入鍋內後開火煮滾

  • 轉小火放入蛤蜊,蓋上鍋蓋

    轉小火放入蛤蜊,蓋上鍋蓋

  • 待2/3蛤蜊開後,加入奶油後關火蓋上鍋蓋並輕晃鍋內

    待2/3蛤蜊開後,加入奶油後關火蓋上鍋蓋並輕晃鍋內

  • 開鍋蓋後,加入地中海香草鹽

    開鍋蓋後,加入地中海香草鹽

  • 因蛤蜊未開完全,繼續開火,加入九層塔後滾10-15秒,倒入盛品碗內後加入適量米酒,即完成!

    因蛤蜊未開完全,繼續開火,加入九層塔後滾10-15秒,倒入盛品碗內後加入適量米酒,即完成!

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姆士流 92 食譜 3,470 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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留言

共 1 則
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  • 亭瑋
    亭瑋

    請問「地中海香草鹽」跟一般鹽有什麼不同?

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