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Ruei
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涼拌苦瓜鹹蛋

涼拌苦瓜鹹蛋

描述

天氣越來越熱,吃什麼都沒食慾,剛好在市場看到山苦瓜,就想起冰箱還有鹹蛋,可以來做一道夏日清涼的開胃菜💕

27 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將山苦瓜輪切,裡面的籽去掉,記得白色的部分要刮乾淨,這樣才不會太苦

  • 苦瓜川燙40秒左右,撈起,放入切碎的瓣及鹹蛋,並將調味料一起放入攪拌均勻,一道涼爽開胃的料理就完成了✅

小撇步

山苦瓜可能有些人會覺得太苦,也可以換成白色的苦瓜,但我本人是很愛吃苦瓜,所以這部分對我來說沒差😂

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