百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安木白。Amber
安木白。Amber
456 食譜 4,321 粉絲

蔥燒雞丁(影片)

蔥燒雞丁(影片)

描述

蔥燒雞丁，鹹香入味，雞丁軟嫩不柴，當下酒菜或配飯吃，下飯好吃。
‧影片~
https://youtu.be/qFCfjuKClmM
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

38 說讚

食材

醃雞肉
調味

步驟

  • 【醃雞肉】 將雞胸肉切丁，倒入醬油和米酒，攪拌均勻，停留5分鐘，讓雞胸肉吸收醬汁。

    【醃雞肉】 將雞胸肉切丁，倒入醬油和米酒，攪拌均勻，停留5分鐘，讓雞胸肉吸收醬汁。

  • 再加入少許鹽(約1/10小匙)和太白粉攪拌均勻，再醃一下。

    再加入少許鹽(約1/10小匙)和太白粉攪拌均勻，再醃一下。

  • 青蔥，分切成蔥綠和蔥白。 辣椒 ，切片。 蒜切成末。

    青蔥，分切成蔥綠和蔥白。 辣椒 ，切片。 蒜切成末。

  • 倒入2大匙油入鍋中，待油熱後，加入蒜末和蔥白入鍋爆香。

    倒入2大匙油入鍋中，待油熱後，加入蒜末和蔥白入鍋爆香。

  • 加入醃好的雞胸肉，大火快炒到肉色變白。

    加入醃好的雞胸肉，大火快炒到肉色變白。

  • 加入調味，米酒2大匙、醬油1大匙、蠔油1/2大匙、糖2小匙、接著將雞肉拌炒入味。拌炒一會後，水2大匙(調整用)，可適時加入調整。

    加入調味，米酒2大匙、醬油1大匙、蠔油1/2大匙、糖2小匙、接著將雞肉拌炒入味。拌炒一會後，水2大匙(調整用)，可適時加入調整。

  • 加入蔥綠和辣椒片拌炒一下，湯汁略為收乾即可起鍋。

    加入蔥綠和辣椒片拌炒一下，湯汁略為收乾即可起鍋。

  • 鹹香軟嫩的蔥燒雞丁完成。

    鹹香軟嫩的蔥燒雞丁完成。

5,412 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 金針菇 蒸蛋 低脂高蛋白 酸辣湯 滷肉 番茄炒蛋 娃娃菜 竹筍 地瓜 櫛瓜 湯 涼拌小黃瓜 三杯雞 白菜滷 雞肉 台式泡菜 南瓜 四季豆 排骨 花椰菜 早餐 糖葫蘆 玉米濃湯 茄子 炒飯 香菇雞湯 菠菜 雞胸肉 麻婆豆腐 義大利麵 餅乾 杏鮑菇 炒麵 馬鈴薯 瓜仔肉 湯麵 小黃瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 鮭魚 打拋豬 馬鈴薯燉肉 家常菜 粽子 高麗菜 高麗菜飯 番茄 雞湯