蔥爆雞丁【搶鮮料理懶廚房】

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炎炎夏日食慾不振嗎??
來點辣味蔥爆雞丁,幫你開胃吧!

份量2人份

食材

雞里肌肉 300g
青蔥 2枝
蒜頭 1瓣
小辣椒 1條
調味
醬油 2湯匙
砂糖 少許
米酒 1茶匙
  • 1 將青蔥切段、辣椒切段、蒜頭拍碎、雞里肌肉切丁
  • 2 熱鍋後將青蔥、蒜頭、辣椒放入爆香,爆到香氣飄出即可先取出裝盤
  • 3 加入雞里肌肉快炒至半熟狀,加入剛炒好的爆香物,倒入米酒、醬油與少許砂糖,進行雞丁收乾
  • 4 待收乾後即可完成一道開胃的配菜囉!
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小撇步

喜歡蒜香味重點的,蒜頭量可多放一點、青蔥也是。
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2016/05/24 發表 5.0 萬 瀏覽

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