蔥爆雞丁【搶鮮料理懶廚房】
食材
雞里肌肉
300g
青蔥
2枝
蒜頭
1瓣
小辣椒
1條
調味
醬油
2湯匙
砂糖
少許
米酒
1茶匙
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1 將青蔥切段、辣椒切段、蒜頭拍碎、雞里肌肉切丁 -
2 熱鍋後將青蔥、蒜頭、辣椒放入爆香，爆到香氣飄出即可先取出裝盤
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3 加入雞里肌肉快炒至半熟狀，加入剛炒好的爆香物，倒入米酒、醬油與少許砂糖，進行雞丁收乾
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4 待收乾後即可完成一道開胃的配菜囉！
小撇步
喜歡蒜香味重點的，蒜頭量可多放一點、青蔥也是。
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