♥我的手作料理♥五更腸旺
描述
天冷時來一鍋最適合,清明已過了天氣還是冷
吱吱,俗諺[清明穀雨,冷死虎母],這時特別想吃
個熱熱辣辣的鍋物,配上一碗白飯全家人圍著
吃晚餐好溫暖!好幸福!勝過滿漢全席.
- 收錄在：【第69週】一週菜單
步驟
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鍋子注入水煮開,放進大腸,蔥,薑,米酒同煮至 大腸用筷子可以穿透過,撈出待涼切適口大小
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鴨血切大塊,入開水汆燙撈出
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酸菜洗淨切絲,蒜苗斜切絲.
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一匙油爆香蒜末,薑末,蔥末,辣椒後,入酸菜煸炒,再入辣豆瓣醬續炒
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注入水或高湯,大腸,鴨血,煮至滾加入醬油,鹽,糖
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並加入蒜苗,太白粉水芶芡,鍋邊嗆白醋後移入砂鍋,開動了!
禎
陳怡如
小蛙的實驗廚房
小猴兒🐒
