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陽光草莓就愛滷蛋
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鹹蛋炒南瓜

鹹蛋炒南瓜
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食材

步驟

  • 南瓜去皮切塊,略汆燙過冷水,備用

  • 熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥,備用

  • 熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入末、鹹蛋白丁、南瓜塊、水,以小火煮至收乾湯汁後盛盤

  • 重新熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入鹹蛋黃泥以小火炒至膨脹反沙,再加入花拌勻,淋入作法3上即可

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