【我的第一堂甜點課食譜試作】香蕉千層塔

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沒想過千層塔這麼簡單就可以完成了~多虧妞仔的書,看到朋友吃下第一口的驚喜表情~都偷偷驕傲了起來!

食材

千層酥皮 一張
適量
鮮奶油 50克
香草粉 1/2匙
香蕉 乙根
糖粉 適量
薄荷葉 數葉
  • 1先切好想要的尺寸,撒上糖後的酥皮用相同大小的網架或烤盤壓在上方,預熱完烤箱後,200度約烤20分鐘,待涼
  • 2把鮮奶油及香草粉一起打發到有小尖角,放進冰箱稍微定型一下
  • 3把香蕉切薄片,要薄薄的哦!不然組合起來會太高,
  • 4把放涼的千層酥、冰鎮過的鮮奶油及香蕉組合起來,在表面撒上糖粉及擠一點奶油,放上薄荷葉做裝飾
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2013/04/25 發表 5,864 瀏覽

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