愛心蘋果派
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用最簡單的食材，做出冬日最受歡迎的熱甜點：蘋果派。一顆當季的蘋果、一包超市就能買到的冷凍派皮，就能做出造型千變萬化的蘋果派
@COOKING第5期>> http://bit.ly/atcooking5th
食材
市售千層酥皮
8張
青蘋果
1顆
肉桂粉
1/2小匙
荳蔻
少許
黑糖
1大匙
蛋液
適量
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1事前準備：烤箱預熱至190℃
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2青蘋果去皮後對切在對切成1/4塊後去籽，入鍋中加入黑糖、肉桂粉與荳蔻，以最小火煮至黑糖融化、蘋果軟化即可熄火 -
3市售千層酥皮於室溫中放約5分鐘後，以模型壓出2片愛心，1個片放上1塊步驟1的蘋果、另1片擀成略大於做底的愛心後覆於其上。此材料可做4份。
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4用叉子輕壓邊緣使之密合，刷上蛋液後入烤箱以190℃烤15至20分鐘即可。
小撇步
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