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用最簡單的食材,做出冬日最受歡迎的熱甜點:蘋果派。一顆當季的蘋果、一包超市就能買到的冷凍派皮,就能做出造型千變萬化的蘋果派
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食材
市售千層酥皮
8張
青蘋果
1顆
肉桂粉
1/2小匙
荳蔻
少許
黑糖
1大匙
蛋液
適量
  • 1
    事前準備:烤箱預熱至190℃
  • 2
    青蘋果去皮後對切在對切成1/4塊後去籽,入鍋中加入黑糖、肉桂粉與荳蔻,以最小火煮至黑糖融化、蘋果軟化即可熄火
  • 3
    市售千層酥皮於室溫中放約5分鐘後,以模型壓出2片愛心,1個片放上1塊步驟1的蘋果、另1片擀成略大於做底的愛心後覆於其上。此材料可做4份。
  • 4
    用叉子輕壓邊緣使之密合,刷上蛋液後入烤箱以190℃烤15至20分鐘即可。
小撇步

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2017/01/09 發表 1.2 萬 瀏覽
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