藍莓千層塔-超簡單美味
藍莓千層塔-超簡單美味
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酥脆的外皮，填入香甜的卡士達醬，鋪上新鮮的藍莓，就成了一道夢幻的甜點，很適合當下午茶喔！
食材
酥皮
3片
蛋塔盒
6個
藍莓
適量
糖粉
適量
卡士達醬
雞蛋
1顆
砂糖
30克
低筋麵粉
15克
鮮奶
150克
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1雞蛋、麵粉、砂糖混合拌勻，之後再倒入鮮奶拌勻。 -
2開中小火煮，邊煮邊攪拌，不可以停，以免燒焦，煮到變濃稠即可。放稍涼後裝袋放冰箱待用。
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3酥皮三片捲在一起，切成六份。
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4沾一些麵粉，桿成比塔盒大一點的圓。
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5依序做好六個塔皮，烤箱預熱200度，烤18分鐘，出爐放涼待用。
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6放涼後的酥皮，填入卡士達醬，舖上藍莓，灑上糖粉裝飾，可口又漂亮的藍莓千層塔就完成了！
小撇步
藍莓也可換成草莓或覆盆子，做出來一樣好吃喔！