百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bibo Su
27 食譜 83 粉絲

台式炒炊粉

台式炒炊粉

描述

簡單營養又好吃,可以快速上桌

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 肉跟醃料拌勻後靜置20分鐘

    肉跟醃料拌勻後靜置20分鐘

  • 配菜如圖依序備好,
乾香菇要泡水,泡軟,去菇柄,切絲

    配菜如圖依序備好, 乾香菇要泡水,泡軟,去菇柄,切絲

  • 泡炊粉時可以用手搓開會比較快

    泡炊粉時可以用手搓開會比較快

  • 不沾鍋,不用加油,直接炒肉跟紅蔥頭,一般不鏽鋼鍋跟鐵鍋要加一點油來炒。
肉炒出油跟肉汁後,把肉撥開成圓形,利用中間的鍋面跟肉汁炒配料。(肉撥到邊邊以免硬掉)
依序炒紅蘿蔔,香菇,菜梗。
香菇撈出來炒時,香菇水可以先留在原容器裡,若後面炒炊粉時若感覺比較乾,可以用香菇水來補水份,比較香。

    不沾鍋,不用加油,直接炒肉跟紅蔥頭,一般不鏽鋼鍋跟鐵鍋要加一點油來炒。 肉炒出油跟肉汁後,把肉撥開成圓形,利用中間的鍋面跟肉汁炒配料。(肉撥到邊邊以免硬掉) 依序炒紅蘿蔔香菇,菜梗。 香菇撈出來炒時,香菇水可以先留在原容器裡,若後面炒炊粉時若感覺比較乾,可以用香菇水來補水份,比較香。

  • 米粉放入後,邊拌邊用剪刀剪10下,拌勻後放入菜葉,快起鍋前放入蔥花拌炒一下就可關火。

    米粉放入後,邊拌邊用剪刀剪10下,拌勻後放入菜葉,快起鍋前放入花拌炒一下就可關火。

4,141 瀏覽
avatar
Bibo Su 27 食譜 83 粉絲

愛煮菜,愛寫文章,結合起來就是寫食譜囉!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 餅乾 豆腐 瓜仔肉 滷肉 茄子 小黃瓜 地瓜 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 酸辣湯 炒飯 打拋豬 家常菜 排骨 杏鮑菇 粽子 糖醋排骨 竹筍 白菜滷 涼拌小黃瓜 高麗菜 三杯雞 香菇雞湯 南瓜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 糖葫蘆 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 番茄 玉米濃湯 金針菇 雞湯 雞肉 義大利麵 低脂高蛋白 櫛瓜 娃娃菜 花椰菜 早餐 四季豆