沙茶豬肉
沙茶豬肉
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家常創意料理
份量
4
人份
食材
豬里肌炒肉片(2盒)
450g
鴻喜菇
1包
洋蔥
半顆
沙茶
2匙
醬油
3匙
-
1醬油2匙及沙茶1匙拌勻後加入豬肉片再拌勻，醃製約30分鐘 -
2洋蔥切條狀，好菇道鴻喜菇打開錐狀去蒂頭撥開
-
3熱鍋加一點油，下洋蔥炒香，下鴻喜菇略炒後加少量水蓋鍋蓋悶至鴻喜菇軟，加1湯匙醬油拌炒，醃好的豬肉片下鍋拌炒至豬肉快熟時，再加1湯匙沙茶，拌炒使均勻分佈在食材上，豬肉炒熟即完成，視個人口味可再斟酌調味
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