生酮點心 無糖椰子球
描述
美味的椰子球很久沒有吃了,以前在西點買完麵包會順手的買來吃自從控糖之後也不再碰它了⋯
今天示範的是生酮版的,配方我沒有使用奶粉
我是使用阿洛酮糖來取代一般的糖,想用赤藻糖也可以,但赤藻糖會有一個涼涼的感覺,可能有些人會比較不適應。因為阿洛酮糖的價格比較高,也可以放一半的赤藻糖、一半甜菊糖。
這個椰子球裡面我沒有加麵粉,而是使用椰蓉跟雞蛋,還有椰奶來增加它的香氣,大家可以來試做看看~
美味的椰子球很久沒有吃了,以前在西點買完麵包會順手的買來吃自從控糖之後也不再碰它了⋯
今天示範的是生酮版的,配方我沒有使用奶粉
我是使用阿洛酮糖來取代一般的糖,想用赤藻糖也可以,但赤藻糖會有一個涼涼的感覺,可能有些人會比較不適應。因為阿洛酮糖的價格比較高,也可以放一半的赤藻糖、一半甜菊糖。
這個椰子球裡面我沒有加麵粉,而是使用椰蓉跟雞蛋,還有椰奶來增加它的香氣,大家可以來試做看看~
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