椰子球Coconut Macaroons

San Leong
26 食譜 40 粉絲

份量

10 人份

食材

25克
50g
1隻

步驟

  • 牛奶煮至熱/冒煙,但不沸騰

  • 混合椰絲和糖後,倒進牛奶中,讓糖溶化,待1小時後讓混合物自然冷卻

    混合椰絲和糖後,倒進牛奶中,讓糖溶化,待1小時後讓混合物自然冷卻

  • 1小時後,加入蛋和低筋麵粉

    1小時後,加入蛋和低筋麵粉

  • 放冷藏12小時。

    放冷藏12小時。

  • 把烤箱預熱,把4)取出揉成球狀

  • 進烤箱180度烤15分鐘

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留言

共 2 則
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  • Jin Yang
    Jin Yang

    你好 我參考了你的食譜,想請問為何我加入25克熱牛奶,跟糖椰絲拌勻後,沒有很濕潤的感覺,請問是正常的嗎?如果我加入1倍的牛奶約50克會有什麼影響呢? 還請你抽空解答,非常謝謝你👍👍

  • 陳湘潔
    陳湘潔

    為什麼要放冷藏12小時呢?

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