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ching
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十分鐘無水料理─麻油煨高麗菜

十分鐘無水料理─麻油煨高麗菜

描述

高麗菜正當時,如何消耗過剩的高麗菜呢?當然要來鍋無水料理的麻油高麗菜嘍~透過煮麻油雞的方式,讓高麗菜變成主角,這樣吃高麗菜最開心,吸附滿滿麻油的高麗菜絕對讓您一口接一口,單吃這道菜就能滿滿的飽足感嘍~
#高麗菜料理 #麻油雞料理 #無水料理

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋具,倒入麻油,以小火加熱,薑洗淨先切成片再切成絲,放入油鍋中爆香。

    加熱鍋具,倒入麻油,以小火加熱,洗淨先切成片再切成絲,放入油鍋中爆香。

  • 去骨雞腿肉洗淨,拭去水份後切大丁,放入鍋中用麻油爆香。

    去骨雞腿肉洗淨,拭去水份後切大丁,放入鍋中用麻油爆香。

  • 枸杞洗淨,放入鍋中一起煮,透過枸杞的提鮮,風味更佳。

    枸杞洗淨,放入鍋中一起煮,透過枸杞的提鮮,風味更佳。

  • 高麗菜洗淨,瀝去水份,放入鍋中一起煮,這時候可以將火勢轉成中小火,提高溫度可以讓麻油的香氣提升。

    高麗菜洗淨,瀝去水份,放入鍋中一起煮,這時候可以將火勢轉成中小火,提高溫度可以讓麻油的香氣提升。

  • 間中記得翻動,將底部的食材翻上來,才會讓食材均勻受熱。

    間中記得翻動,將底部的食材翻上來,才會讓食材均勻受熱。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 透過煨煮的方式,不用添加水份一樣可以將高麗菜煮得香氣十足。

    透過煨煮的方式,不用添加水份一樣可以將高麗菜煮得香氣十足。

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ching 1,733 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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