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蜜斯Ann的美食日記
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「酸甜開胃」紫甘藍沙拉

「酸甜開胃」紫甘藍沙拉

描述

這道健康的涼拌紫甘藍,明亮,有點酸甜,有撲鼻的芝麻香味,味道十足!
如果你恰好也不喜歡那種裹了濃厚蛋黃醬或美乃滋的涼拌菜,
可以嘗試下這個新味道!
它酥脆爽口、色澤鮮豔,酸爽開胃的醬汁混合著酥脆的蔬菜口感,會讓你不知不覺吃掉很多。
它比其他涼拌菜食譜更健康,而且很容易做。
:-D

9 說讚

食材

步驟

  • 食材預備備,切細絲,洗淨後盡可能瀝幹水分。

    食材預備備,切細絲,洗淨後盡可能瀝幹水分。

  • 調味料全部拌勻。
其他可選:大蒜、小米辣、花生碎、辣椒粉……
-
還有一些其他食材可以參與搭配,
任何新鮮的食材都會讓菜肴更美味!
綠色:毛豆、蔥花、西蘭花、西葫蘆、蘆筍、豌豆…
紅色:紅甜椒、紅洋蔥、蘋果……
黃色:黃甜椒、玉米、烤花生、鷹嘴豆…

    調味料全部拌勻。 其他可選:大、小米辣、花生碎、辣椒粉…… - 還有一些其他食材可以參與搭配, 任何新鮮的食材都會讓菜肴更美味! 綠色:毛豆花、西蘭花、西葫蘆、蘆筍、豌豆… 紅色:紅甜椒、紅洋蔥蘋果…… 黃色:黃甜椒玉米、烤花生、鷹嘴豆…

  • 拌勻後最好冷藏30分鐘再吃。

    拌勻後最好冷藏30分鐘再吃。

小撇步

01.糖是為了平衡醋的酸味,醋的酸甜度不同,拌好涼拌汁可以先品嘗根據自己口味酌情調整。
02.可以分裝冷藏2天。如果放在冰箱裡有點蔫,可以夾入三明治裡面,做一個快樂的咀嚼者~

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