南瓜香腸捲心麵

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外面餐廳做的南瓜系列義大利麵都讓我愛不釋手,考慮到南瓜濃郁的口感,所以搭配培根或是香腸或是培根也很合唷~

食材

南瓜 1/2顆
蒜味小香腸 1/2盒
捲心麵 1碗
洋蔥 1/2顆
大蒜 2~3瓣
橄欖油 1~2匙
乳瑪琳 1匙
雞湯塊 1塊
  • 1大同電鍋先把南瓜蒸熟,然後再把南瓜去皮切塊
  • 2作法1_爆香大蒜和洋蔥,順便煎一下香腸,香腸煎好後先放旁邊,然後把南瓜+雞湯塊放進去加水煮大約15 mins,這時放1匙乳瑪琳 !
  • 3把作法1放在果汁機打一下,如果感覺太稠可以加點熱水;同時把捲心麵以另外一鍋煮10 mins! 果汁機打完就會呈現濃稠狀態嚕~
  • 4把打好的南瓜醬汁淋在捲心麵上,再把香腸放進來,就大功告成嚕~
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小撇步

加水加到南瓜高度的2/3即可,如果煮的過程中有黑渣要瀝一下唷~

2013/04/14 發表 3,734 瀏覽

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