紫菜蛋花湯

廚房女漢子Rita's
1,254 食譜 2.5 萬 粉絲
43 說讚 一起做

描述

簡單快速,又很方便煮的一道家常營養湯品,紫菜蛋花湯富含蛋白質、碘及維他命 B12 的營養湯,帶有濃郁的雞蛋味及鮮美的紫菜風味。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥、薑洗淨,蔥洗淨擦乾,薑去皮後切絲;全蛋打散備用;

    洗淨,洗淨擦乾,去皮後切絲;全蛋打散備用;

  • 紫菜泡洗,除細沙;

    紫菜泡洗,除細沙;

  • 用薑煮滾一鍋水;也可以將平時燙煮五花肉的水濾過,當做湯底,加薑絲一起煮;當然有時間的話也可以用大骨熬湯喔~

    煮滾一鍋水;也可以將平時燙煮五花肉的水濾過,當做湯底,加絲一起煮;當然有時間的話也可以用大骨熬湯喔~

  • 水滾後,用濾網將紫菜撈放入湯中,用鹽和鰹魚粉調味;

    水滾後,用濾網將紫菜撈放入湯中,用鹽和鰹魚粉調味;

  • 湯滾後,倒入打散的蛋液,用湯匙攪散;

    湯滾後,倒入打散的蛋液,用湯匙攪散;

  • 撒入蔥花,關火,滴些香油即可。

    撒入花,關火,滴些香油即可。

7,024 瀏覽
分享至:
avatar
廚房女漢子Rita's 1,254 食譜 2.5 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查

綠豆蒜 綠豆薏仁 茶葉蛋 雪花餅 千層派 煎牛排 手工餅乾 烤年糕 燕麥粥 奶油乳酪 麻油雞 杏仁茶 地瓜球 薑餅屋 曲奇餅乾 部隊鍋 酪梨沙拉 萵苣 酸瓜 肉骨茶 酸白菜 壽司 熱紅酒 南瓜濃湯 清燉牛肉麵 奶酥醬 韓式冬粉 蘿蔔糕 可麗露 白菜滷 香蕉磅蛋糕 辣炒年糕 綠豆湯 煲仔飯 薑茶 蛤蜊 蒸蛋 蓮藕排骨湯 高麗菜飯 蜂蜜蛋糕 柚子醬 水煮蛋 薑母鴨 紅豆湯 烤鮭魚 吻仔魚 羊肉爐 炒泡麵 水信玄餅 紅燒肉