👩🏻🍳餛飩紫菜蛋花湯-水餃剩的湯 分享傳送傳送列印 👩🏻🍳承蓁的戰場 252 食譜 284 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 煮完水餃，想再煮湯喝。最方便就是再用剩的煮水餃的水來煮湯，又快又方便。 而且要是煮蛋花湯，玉米濃湯時，煮水餃剩的湯最適合。因為水餃外皮有太白粉，所以煮完的水都有點濃稠，這樣再加入蛋本身蛋白質的原因湯會更自然的濃稠唷。 時間 5 分鐘 食材 餛飩（買已做好的） 顆數隨意 雞蛋-打散 1顆 紫菜-撕成小片狀 片量隨意 香油 半湯匙 鹽巴 2小匙 味精 1小匙 蔥-切碎 1支 1 煮水餃剩的湯。因為我煮的是韭菜。有破掉所以湯裡有韭菜 2 開中火（因為那湯還有溫度）用湯瓢在湯裡攪拌繞圈圈。之後再倒入蛋液。這樣蛋就會形成漂亮的蛋花了 3 紫菜片 4 把紫菜片撕成細片 5 放入餛飩。 6 加入鹽巴。香油。味精。碎蔥。 大火滾個3分鐘就好了 小撇步 餛飩大約下滾水3-5分鐘就可以撈起來了唷。不用煮太久唷。不然餛飩很容易軟爛的唷 可以自己再加芹菜跟油蔥酥，或香菜也很好喝唷 2019/03/09 發表 3,206 瀏覽
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