紫菜蛋花湯

灶頭鑊尾
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描述

簡單、省時又營養豐富的蛋花湯。

時間

5 分鐘

食材

一張
一塊
3支
3顆
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 薑切厚片,蔥切末,雞蛋打勻,紫菜撕碎

    薑切厚片,蔥切末,雞蛋打勻,紫菜撕碎

  • 薑切厚片,蔥切末,雞蛋打勻,紫菜撕碎

    薑切厚片,蔥切末,雞蛋打勻,紫菜撕碎

  • 高湯/熱水中加入薑片、米酒煮滾

    高湯/熱水中加入薑片、米酒煮滾

  • 淋入蛋液、紫菜

    淋入蛋液、紫菜

  • 加入鹽、白胡椒粉調味,撒上蔥花、香油

    加入鹽、白胡椒粉調味,撒上蔥花、香油

小撇步

喜歡的話,薑也可以切絲或薄片

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