紫菜蛋花湯

Yami's Handmade
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描述

水燒開後放入洗好的紫菜,加入蛋煮成蛋花,最後調味即可,是一道輕鬆簡單的家常菜,低熱量的湯,減重時期喝也很適合哦~
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https://yamishandmade.com/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

3.5 克
2 顆
3/8 小匙
1 又 1/4 小匙
1/2 小匙
1/8 小匙
1500 毫升

步驟

  • 準備好所有的食材

    準備好所有的食材

  • 將紫菜泡入水中,清洗瀝乾備用

    將紫菜泡入水中,清洗瀝乾備用

  • 將蛋打散,可以加入一點點白醋,煮出來的蛋顏色會比較漂亮

    將蛋打散,可以加入一點點白醋,煮出來的蛋顏色會比較漂亮

  • 燒開一鍋水或高湯,加入洗好的紫菜

    燒開一鍋水或高湯,加入洗好的紫菜

  • 再用畫圈的方式倒入打散的蛋液

    再用畫圈的方式倒入打散的蛋液

  • 等到蛋稍微凝固的時候再攪拌,蛋花才不會太碎

    等到蛋稍微凝固的時候再攪拌,蛋花才不會太碎

  • 再度煮開後即可關火,加入鹽、胡椒粉、香油調味,喜歡蔥花的這時候可以再加入蔥花

    再度煮開後即可關火,加入鹽、胡椒粉、香油調味,喜歡蔥花的這時候可以再加入蔥花

  • 好喝的紫菜蛋花湯即可上桌~

    好喝的紫菜蛋花湯即可上桌~

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