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蔥油雞【電鍋料理】

蔥油雞【電鍋料理】

描述

雞腿肉抓醃後用電鍋蒸熟,再淋上香噴噴的蔥油,美味的蔥油雞即可上桌!
步驟簡單,擺盤漂亮,當家常料理或宴客料理都很適合~
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

134 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
蔥油

步驟

  • 準備好所有食材,雞腿排洗淨

    準備好所有食材,雞腿排洗淨

  • 在雞腿排肉的那一面劃幾刀,可幫助入味。均勻抹上醃料,靜置 15 分鐘

    在雞腿排肉的那一面劃幾刀,可幫助入味。均勻抹上醃料,靜置 15 分鐘

  • 將雞腿肉放入深盤,表面放上薑片,再放入電鍋中

    將雞腿肉放入深盤,表面放上片,再放入電鍋中

  • 電鍋外鍋 1 米杯水,蓋上鍋蓋加熱至開關跳起後,再悶 10 分鐘

    電鍋外鍋 1 米杯水,蓋上鍋蓋加熱至開關跳起後,再悶 10 分鐘

  • 將蔥花、薑泥、蒜泥、辣椒拌勻備用

    花、泥、泥、辣椒拌勻備用

  • 從電鍋中取出雞腿肉,移除表面薑片,雞汁倒出備用

    從電鍋中取出雞腿肉,移除表面片,雞汁倒出備用

  • 燒熱食用油,直到表面出現油紋即可

    燒熱食用油,直到表面出現油紋即可

  • 將熱油倒入辛香料中(高溫小心)

    將熱油倒入辛香料中(高溫小心)

  • 加入鹽、白胡椒粉調味

    加入鹽、白胡椒粉調味

  • 將雞腿肉切片,淋上雞汁、蔥油,即可享用

    將雞腿肉切片,淋上雞汁、油,即可享用

  • 蔥油雞完成!

    油雞完成!

小撇步

食譜常用單位:https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

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