超濃厚咖哩海鮮意大利湯麵 酷客 19 食譜 44 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這個吃起來,超~~~~濃厚的啊!因為吃過信義區一家蝦子濃厚拉麵,很濃沒錯,但我覺得好鹹哈哈,所以,就趁作托斯卡尼麵包湯時,順道做了一個日式濃厚系咖哩版喔! 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 想吃的料 爽就好 蛤蜊 12顆 花枝圈 5圈 鰹魚粉 ㄧ小匙 鮮奶油(小罐) 20cc或更多 咖哩塊 1/6塊 絞肉 ㄧ掌 朝天椒 1根 大蒜/洋蔥 3瓣/半顆 高崎培根 2片 水 350-400cc 步驟 大蒜洋蔥切碎,加辣椒、絞肉炒熟。 將水加入,放進鮮奶油、鰹魚粉,咖哩塊,煮至想要的濃稠度(鹽不用再加了)然後我超懶,義大利麵折一半,放進鍋裡煮熟。 煮麵的同時加入蛤蜊、花枝與想吃的料,煮5-7分鐘等麵熟。 加入培根在湯上面煮,翻面煮熟,大約煮2-3分鐘就好了。我非常推薦高崎培根,雖然有點貴、感覺又少🤣但吃麵喝湯時一起配下去的口感,真的回味很久❤️。(我現在還想吃) 然後我就吃完了。😅 小撇步 水的份量真的很重要,男生一人份大約4-500西西,女生300-350西西就可以了。不夠再加。 咖哩塊如果水不夠加太多會超鹹,慢慢加慢慢加喔! 1,397 瀏覽 2023/03/31 發表