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南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 159 粉絲

【南僑讚岐】海鮮總匯義大利湯麵

【南僑讚岐】海鮮總匯義大利湯麵

描述

【台灣基隆小卷】逐漸成熟的小卷們5月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域
 
➤鱈魚含有豐富的DHA、EPA多元不飽和脂肪酸;小卷則是低熱量低膽固醇的優質蛋白質首選
➤海鮮類烹調快速、口味清淡且低熱量又高蛋白質的特性,是非常適合運動後的營養補充的料理
 
營養價值表(每份)
熱量956.3大卡/蛋白質51.2克/脂肪28.4克/醣類49.0克/纖維2.2克

14 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍庫取出柚子麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    冷凍庫取出柚子麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將洋蔥、蕃茄及鱈魚切塊;馬鈴薯及小卷切片,蝦子去殼後,備用

    洋蔥、蕃茄及鱈魚切塊;馬鈴薯及小卷切片,蝦子去殼後,備用

  • 起油鍋,加入洋蔥爆香,接著放入適量水、無鹽奶油、鮮奶和馬鈴薯,煮10分鐘,直到馬鈴薯熟透

    起油鍋,加入洋蔥爆香,接著放入適量水、無鹽奶油、鮮奶和馬鈴薯,煮10分鐘,直到馬鈴薯熟透

  • 接著放入鱈魚、小卷、淡菜和蝦子熬煮5分鐘

    接著放入鱈魚、小卷、淡菜和蝦子熬煮5分鐘

  • 最後放入柚子麵,再用鹽、乾辣椒和黑胡椒調味,即完成

    最後放入柚子麵,再用鹽、乾辣椒和黑胡椒調味,即完成

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南僑讚岐急凍熟麵 60 食譜 159 粉絲

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