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油豆皮炒素蹄筋/素

油豆皮炒素蹄筋/素

描述

我用婆婆佛光山買的義賣商品「麻辣素蹄筋」做一道料理,簡單下飯素料理,回鍋乾炒酥酥口感更美味😃

5 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備以上材料,薑末、素雞絲、麻辣素蹄筋(切半)炸油豆皮(切絲)備用

    準備以上材料,末、素雞絲、麻辣素蹄筋(切半)炸油豆皮(切絲)備用

  • 熱鍋倒入少許的油,把薑末爆香,下油豆皮絲,倒入半碗水,把油豆皮煮爛,炒到水份蒸發

    熱鍋倒入少許的油,把末爆香,下油豆皮絲,倒入半碗水,把油豆皮煮爛,炒到水份蒸發

  • 下麻辣素蹄筋,拌炒加入調味料,持續拌炒入味

    下麻辣素蹄筋,拌炒加入調味料,持續拌炒入味

  • 炒乾一點,炒到顏色金黃,就差不多可以了,注意素蹄筋不要炒到燒焦,乾炒入味即可起鍋

    炒乾一點,炒到顏色金黃,就差不多可以了,注意素蹄筋不要炒到燒焦,乾炒入味即可起鍋

小撇步

⭐鹹味可依個人口味調整
⭐吃葷的人可加入蔥末、蒜末炒成五辛素味道更香喔!
⭐吃不完下一餐不加油回鍋乾炒一下,油豆皮口感更酥脆喔!也可以用150~160度氣炸2分鐘,更快速方便
⭐麻辣素蹄筋蝦皮有賣唷!
👇下面是蝦皮賣家連結
https://shp.ee/dt3t0pu

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