油豆皮炒素蹄筋/素

描述
我用婆婆佛光山買的義賣商品「麻辣素蹄筋」做一道料理,簡單下飯素料理,回鍋乾炒酥酥口感更美味😃
份量
時間
步驟
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準備以上材料,薑末、素雞絲、麻辣素蹄筋(切半)炸油豆皮(切絲)備用
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熱鍋倒入少許的油,把薑末爆香,下油豆皮絲,倒入半碗水,把油豆皮煮爛,炒到水份蒸發
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下麻辣素蹄筋,拌炒加入調味料,持續拌炒入味
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炒乾一點,炒到顏色金黃,就差不多可以了,注意素蹄筋不要炒到燒焦,乾炒入味即可起鍋
小撇步
⭐鹹味可依個人口味調整
⭐吃葷的人可加入蔥末、蒜末炒成五辛素味道更香喔!
⭐吃不完下一餐不加油回鍋乾炒一下,油豆皮口感更酥脆喔!也可以用150~160度氣炸2分鐘,更快速方便
⭐麻辣素蹄筋蝦皮有賣唷!
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