【簡單‧作】南瓜湯
【簡單‧作】南瓜湯
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最近在市場看到很多攤販在賣南瓜，不如就買個新鮮的南瓜，回家煮南瓜湯吧~ 今天的南瓜湯裡面沒有加肉，倒是成了素食的南瓜湯了。
熱量
食材
南瓜
250公克
洋蔥
1/2
奶油
50公克
高湯(雞湯)
800cc
鹽
適量
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1將南瓜洗乾淨切小塊，洋蔥切丁。
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2先將鍋子預熱，加入奶油融化後，將切好的南瓜與洋蔥置入鍋中炒一炒。炒出香氣後，倒入高湯蓋上鍋蓋悶煮一會兒，等南瓜軟化。
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3南瓜軟化後，將炒好的南瓜洋蔥放入果汁機，打成泥之後，倒回鍋中加入鹽，以小火燉煮。裝上盤，就完成囉。
小撇步
如果家中有酸奶，可以在步驟3完成之後，淋上酸奶。南瓜湯內可以加入火腿、培根等等，皆可自由選擇。
p.s 南瓜湯一定要熱熱的才好喝喔!