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【簡單‧作】南瓜湯

【簡單‧作】南瓜湯

妞妞×簡單作料理

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最近在市場看到很多攤販在賣南瓜，不如就買個新鮮的南瓜，回家煮南瓜湯吧~ 今天的南瓜湯裡面沒有加肉，倒是成了素食的南瓜湯了。

熱量

食材

250公克

1/2

50公克

800cc

適量

1
將南瓜洗乾淨切小塊，洋蔥切丁。
2
先將鍋子預熱，加入奶油融化後，將切好的南瓜與洋蔥置入鍋中炒一炒。炒出香氣後，倒入高湯蓋上鍋蓋悶煮一會兒，等南瓜軟化。
3
南瓜軟化後，將炒好的南瓜洋蔥放入果汁機，打成泥之後，倒回鍋中加入鹽，以小火燉煮。裝上盤，就完成囉。

小撇步

如果家中有酸奶，可以在步驟3完成之後，淋上酸奶。南瓜湯內可以加入火腿、培根等等，皆可自由選擇。
p.s 南瓜湯一定要熱熱的才好喝喔!

2013/04/16 發表 3.7 萬瀏覽

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【簡單‧作】南瓜湯最近在市場看到很多攤販在賣南瓜，不如就買個新鮮的南瓜，回家煮南瓜湯吧~ 今天的南瓜湯裡面沒有加肉，倒是成了素食的南瓜湯了。