鹹蛋鮮蔬

浦維老師的料理廚房
913 食譜 8,377 粉絲

描述

【鹹蛋鮮蔬】

你們是不是也跟我一樣喜歡鹹蛋料理啊😄
食材裹上鹹蛋黃的香氣和沙沙的口感,滋味真的很討喜😊

👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約110元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/meV4WYdLzOw
Tips:

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶紅蘿蔔切片,玉米筍斜切成段
❷小黃瓜去籽切小段(去籽可保持脆口)
❸鹹蛋將蛋白和蛋黃分開切碎
❹ 紅蘿蔔、玉米筍滾水燙煮1分鐘(比較慢熟,所以先燙煮,拌炒可以跟其他食材熟成一致)

    紅蘿蔔切片,玉米筍斜切成段 ❷小黃瓜去籽切小段(去籽可保持脆口) ❸鹹蛋將蛋白和蛋黃分開切碎 ❹ 紅蘿蔔玉米筍滾水燙煮1分鐘(比較慢熟,所以先燙煮,拌炒可以跟其他食材熟成一致)

  • ❺鍋子少許油,放蒜末、鹹蛋黃炒至起泡,再放入小黃瓜翻炒約30秒
❻再放入紅蘿蔔、玉米筍,翻炒均勻裹上鹹蛋黃,最後拌入蛋白碎即可

    ❺鍋子少許油,放末、鹹蛋黃炒至起泡,再放入小黃瓜翻炒約30秒 ❻再放入紅蘿蔔玉米筍,翻炒均勻裹上鹹蛋黃,最後拌入蛋白碎即可

  • 美味上桌

    美味上桌

3,880 瀏覽
分享至:
avatar
浦維老師的料理廚房 913 食譜 8,377 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 綠豆薏仁 麻油雞 水煮蛋 蘿蔔糕 肉骨茶 千層派 燕麥粥 柚子醬 蛤蜊 煲仔飯 烤年糕 蜂蜜蛋糕 吻仔魚 地瓜球 清燉牛肉麵 煎牛排 香蕉磅蛋糕 酸瓜 綠豆蒜 烤鮭魚 薑母鴨 紅豆湯 酪梨沙拉 雪花餅 杏仁茶 蒸蛋 紅燒肉 韓式冬粉 薑茶 曲奇餅乾 可麗露 萵苣 高麗菜飯 南瓜濃湯 辣炒年糕 部隊鍋 熱紅酒 奶油乳酪 綠豆湯 水信玄餅 壽司 炒泡麵 茶葉蛋 薑餅屋 奶酥醬 手工餅乾 酸白菜 蓮藕排骨湯 羊肉爐