金沙菇菇小黃瓜
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沒想到鴻禧菇和小黃瓜炒鹹蛋意外的好吃，小黃瓜清脆口感讓這道菜口感更豐富。
份量
3
人份
熱量
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1將鹹蛋黃和蛋白分開並都壓碎，蒜頭切片切末都行，小黃瓜切長條，鴻禧菇撥開。
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2起油鍋（油稍多一點點才不會太乾），油熱倒入鹹蛋黃輕拌至起泡泡，撈起備用。
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3原鍋在加一點點油，下蒜片/末、小黃瓜、鴻禧菇拌炒，六-七分熟時倒入蛋白和蛋黃拌炒，讓食材沾滿鹹蛋起鍋。
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