金沙小黃瓜 好下飯又清爽,切條狀的小黃瓜脆口好吃。

金沙小黃瓜


Mimi
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好下飯又清爽,切條狀的小黃瓜脆口好吃。

食材
4條
1顆
1-2顆
  • 1
    小黃瓜切條狀,蒜切末,鹹蛋黃、蛋白分開並壓碎。
  • 2
    油熱(油多才好冒泡),下蛋黃,稍微拌一拌至冒很多泡泡,撈起備用。
  • 3
    原鍋下蒜末、小黃瓜,太乾可加半杯水(適量),黃瓜炒到喜歡的熟度後加入蛋白和炒好的蛋黃,拌炒一下起鍋。
小撇步

未剝殼的鹹蛋對半切,用小湯匙分別挖出蛋黃、蛋白;若直接撥殼比較不好撥。
如果喜歡也可加二顆鹹蛋。
小黃瓜切條狀比片狀好吃,比較脆口。

2019/06/14 發表 1,879 瀏覽
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