米米小廚房 39 食譜 58 粉絲 追蹤 金沙小黃瓜 描述 好下飯又清爽,切條狀的小黃瓜脆口好吃。 #素食 #蔬食 128 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 4條 鹹蛋 1顆 蒜末 1-2顆 步驟 小黃瓜切條狀,蒜切末,鹹蛋黃、蛋白分開並壓碎。 油熱(油多才好冒泡),下蛋黃,稍微拌一拌至冒很多泡泡,撈起備用。 原鍋下蒜末、小黃瓜,太乾可加半杯水(適量),黃瓜炒到喜歡的熟度後加入蛋白和炒好的蛋黃,拌炒一下起鍋。 小撇步 未剝殼的鹹蛋對半切,用小湯匙分別挖出蛋黃、蛋白;若直接撥殼比較不好撥。 如果喜歡也可加二顆鹹蛋。 小黃瓜切條狀比片狀好吃,比較脆口。 1.1 萬 瀏覽 2019/06/14 發表