京醬肉絲
描述
京醬肉絲是一道傳統的北京菜餚。以豬里脊肉為主要食材,再以甜麵醬及其它調味料,用北方「醬爆」技法烹調而成。
食用時以蔥絲鋪底,口味鹹甜適中,醬香濃郁,也相當下飯。夏天天氣炎熱,也可以將蔥絲改為小黃瓜絲,吃起來更加清爽喔!
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
京醬肉絲是一道傳統的北京菜餚。以豬里脊肉為主要食材,再以甜麵醬及其它調味料,用北方「醬爆」技法烹調而成。
食用時以蔥絲鋪底,口味鹹甜適中,醬香濃郁,也相當下飯。夏天天氣炎熱,也可以將蔥絲改為小黃瓜絲,吃起來更加清爽喔!
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