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韓式炸雞胸肉

韓式炸雞胸肉

描述

炸過的雞胸肉炒入韓式甜甜辣辣的醬汁,越吃越停不下來,簡單易做的點心。

23 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

炸雞醬汁
看全部食材 

步驟

  • 準備食材、把醬料全部拌勻備用。

    準備食材、把醬料全部拌勻備用。

  • 雞胸肉洗淨去筋膜切丁,泡入牛奶約14分鐘去腥味後撈起瀝乾。

    雞胸肉洗淨去筋膜切丁,泡入牛奶約14分鐘去腥味後撈起瀝乾。

  • 取個塑膠袋倒入地瓜粉,把袋口轉起來搖晃至雞胸肉均勻沾上粉。

    取個塑膠袋倒入地瓜粉,把袋口轉起來搖晃至雞胸肉均勻沾上粉。

  • 沾好地瓜粉的雞胸肉放至盤中反潮5分鐘讓粉附著在雞胸肉上。

    沾好地瓜粉的雞胸肉放至盤中反潮5分鐘讓粉附著在雞胸肉上。

  • 起油鍋170-180度炸至微金黃色撈起。

    起油鍋170-180度炸至微金黃色撈起。

  • 油鍋中再加熱至高溫倒入雞胸肉二次回炸約20秒撈起瀝乾油。

    油鍋中再加熱至高溫倒入雞胸肉二次回炸約20秒撈起瀝乾油。

  • 起鍋倒入調好的醬汁中火煮沸。

    起鍋倒入調好的醬汁中火煮沸。

  • 下炸雞快速翻炒加1匙蜂蜜讓炸雞裹上醬汁即可。

    下炸雞快速翻炒加1匙蜂蜜讓炸雞裹上醬汁即可。

  • 灑上白芝麻擺盤上桌即可享用。

    灑上白芝麻擺盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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