簡易辣味炸春捲
描述
今天的食譜是超簡易的辣味炸春捲，油炸或氣炸都可以，堪稱是懶人的最愛，主材料只有三樣，從準備到完成，全程根本不用20分鐘，連廚房丁丁想做失敗都很難啊。炸出來的春捲帶點辣味，又香又脆，可以直接吃或沾點新和春的胡椒鹽或麻辣粉，讓美味與辣味再次升級。
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食材
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10條
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10張
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一包
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適量
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適量
步驟
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✅用小湯匙把奶油起司填入辣椒內。
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✅辣椒洗淨晾乾，去蒂頭，畫一刀後，去籽備用。
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✅把填好起司的辣椒放在春捲皮邊緣的中心位置，往前卷左右往中間收好再繼續捲起，在最後收口處塗上麵糊封好。
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✅蔬菜油加熱，油溫達到170C/338F時，將卷好的春捲放入油中油炸，約3至5分鐘，或炸至春捲皮外部金黃即可撈出擺盤。
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✅氣炸機做法：在卷好的春捲表皮上噴點油，放入預熱好的氣炸機裡用200C/390F，氣炸7分鐘或至表皮酥脆即可。
小撇步
Ling 的廚房碎碎念：
1.強烈建議各位在處理辣椒時全程請戴手套，辣椒辣手(摧花)啊。🤣
2.辣椒可按照自己的吃辣程度，選擇不同的辣椒來做，但個頭以不要太大太長為首選，這樣炸的時候不需炸太久，辣椒就可以熟透。
3.想要口味更有層次，可在奶油起司裡拌入少許碎培根或一些Cheddar cheese絲，或其他種類的起司絲，味道會更贊。
4.炸好的春捲，先放個幾分鐘後再吃，小心裡面溶化的起司超燙口啊。
