娟 2 食譜 1 粉絲 追蹤 ❤️簡單美味的炸春捲❤️ 描述 春捲酥酥的外皮..內餡脆脆的口感,是我愛吃的美食之一...加上酸酸甜甜的辣椒醬,最對味了~~ 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 現成春捲皮 15-20片 內餡 雞胸肉 150克 豆芽 適量 小黃瓜 2條 胡蘿蔔 適量 調味料 香油&沙拉油 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許 素蠔油 少許 雞粉 少許 醬料 泰式/越式辣椒醬 適量 步驟 首先,先把小黃瓜和紅蘿蔔切絲,跟豆芽的大小即可。將菜類混合,洗乾淨。 準備一鍋煮沸的水,將菜類燙一下(不用燙太久,約燙3-5分鐘即可)。之後再把雞肉燙熟並用手或叉子弄成絲狀。 將燙熟的材料,倒入調味料拌勻... 準備一張春捲皮 把適量的餡料放在春捲皮的中間..然後捲起來..收口的地方可以沾水讓它黏住。 起油鍋,把捲好的春捲以中小火慢慢炸..反面一次就好..炸到皮變淺咖啡色就可以起鍋並將油瀝乾。 炸好的春捲沾上酸酸甜甜的辣椒醬,超好吃的~~^_^ 小撇步 我用的辣椒醬的味道偏鹹,所以我有加了少許的糖和白醋來調適醬料的味道。 5,587 瀏覽 2015/12/13 發表