冬瓜虱目魚湯
冬瓜不只是雞豬肉可以搭配,和虱目魚也能"ㄅㄥˋ"出火花,
食用虱目魚對身體很好,營養價值高,和同是高營養的冬瓜一起烹煮,這麼滋補的湯品,
在這冷冷的天氣裡,特別適合,跟大家分享.^^
食材
無刺虱目魚肚
1片
冬瓜
1塊
薑
數片
蔥
1支
調味料
酒
適量
香油
適量
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1 備一鍋滾水,放入冬瓜及部分薑絲煮至冬瓜9分熟,再加入虱目魚肚一起燉煮
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2 在砂鍋中,滴入酒.香油及剩餘的薑絲,再將煮好的冬瓜虱目魚湯倒入砂鍋中,灑上蔥花即可完成
小撇步
事前準備：1.虱目魚肚切小片,冬瓜切塊 2.薑切絲,蔥切花3.可視個人需求加鹽,不加也很好喝
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