冬瓜虱目魚湯

2013/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬瓜不只是雞豬肉可以搭配,和虱目魚也能"ㄅㄥˋ"出火花,
食用虱目魚對身體很好,營養價值高,和同是高營養的冬瓜一起烹煮,這麼滋補的湯品,
在這冷冷的天氣裡,特別適合,跟大家分享.^^

食材

無刺虱目魚肚 1片
冬瓜 1塊
數片
1支
調味料
適量
香油 適量
  • 1 備一鍋滾水,放入冬瓜及部分薑絲煮至冬瓜9分熟,再加入虱目魚肚一起燉煮
  • 2 在砂鍋中,滴入酒.香油及剩餘的薑絲,再將煮好的冬瓜虱目魚湯倒入砂鍋中,灑上蔥花即可完成
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小撇步

事前準備:1.虱目魚肚切小片,冬瓜切塊 2.薑切絲,蔥切花3.可視個人需求加鹽,不加也很好喝

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