10分鐘上菜-簡易肉燥
描述
你知道常備菜最重要的是什麼嗎？當然是肉燥囉！因為單純的肉燥淋在白飯就是殺手級的菜色，煮麻婆豆腐、魚香茄子、螞蟻上樹等等菜色，有了它，根本是神速上菜的大功臣，其實煮肉燥很簡單，簡單炒加小煨煮就可以完成，來吧！一起把它完成。
＃簡單煮 ＃簡易肉燥 ＃白飯殺手 ＃神速上菜大功臣
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入老李仔麻油，以小火加熱到油溫提升，放入豬絞肉，開大火炒至肉末轉白。
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加入砂糖和小磨坊純白胡椒粉一起拌炒。
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加入醬油調香調味，繼續拌炒。
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帶豬肉已經讓醬油上色，加入高湯煨煮。待湯汁稍微收乾，僅剩少許的醬油量即可熄火。
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上菜，淋上白飯就是熱騰騰的肉燥飯，開動囉！
小撇步
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