lannl 簡易肉燥
描述
燒大塊肉或排骨所需時間較長,如沒太多時間慢慢燉煮,用粗絞肉來料理也是不錯的選擇,既快速味道也不差！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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鍋中倒一些油,先將洋蔥炒香,續放絞肉拌炒！
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另將白豆包略煎過,備用！
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另一鍋煮蛋,約煮6~7分鐘,取出用冷水沖至降溫,再剝去蛋殼備用！
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倒入調味料
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加五香粉~
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加水和油蔥酥（水量淹過食材）
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加入白煮蛋和煎過的豆皮
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蓋鍋蓋轉小火,煮約20分鐘~
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哈~掀蓋偷看一下！ 此時可試味道（如覺味道不夠此時可加些醬油或鹽,端看自己用的醬油色澤去做調整）
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終於完成囉~盛盤端上桌即可享用！😋
小撇步
要用常溫蛋煮才比較好去殼,如冰箱取出可在熱水龍頭下沖泡一會再煮喔~每人用的醬油色澤和鹹度都不同,因示範用白蔭油,色澤較淡,所以再加些老抽,所以可用自己習慣的味道.醬色去調整,示範的調味比率只是給參考的！🥰
