Shenia愛料理 1 食譜 3 粉絲 追蹤 當歸雙色山藥蓮子燒-素食 描述 純素料理 健康營養 色彩豐富 簡單美味 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 人參山藥. 紫色山藥 適量 新鮮蓮子 適量 當歸 1片 塩 1小匙 香菇粉(自製天然香菇粉) 1小匙 薑 2片 分組1 人參山藥. 紫色山藥 適量 新鮮蓮子 適量 分組2 當歸 1片 塩 1小匙 天然香菇粉 1小匙 步驟 橄欖油爆香薑片 加入切好的雙色山藥、新鮮蓮子加水悶煮10分鐘 加入當歸1片悶2分鐘後加塩、香菇粉調味即可起鍋裝盤 小撇步 1. 建議削山藥注意先不碰水帶手套,以免癢 2.若不是用新鮮子,乾蓮子需先泡水,先下蓮子煮8分軟後再下山藥 2當歸適量放入,放太多或煮過久會有苦味 5,396 瀏覽 2023/03/10 發表