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Amy's Kitchen

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椒鹽杏鮑菇玉米筍 / 家常菜

椒鹽杏鮑菇玉米筍 / 家常菜

描述

杏鮑菇買一包剩兩支，可以這樣做營養又美味。
苦茶油是油品裡營養豐富，對身體有減少血栓延緩衰老通便保肝的好，搭配現剝玉米筍鮮甜，好好吃。

360 說讚 5 一起做

時間

10 分鐘

食材

由豐將冷壓初榨小菓苦茶油

1.5大匙
杏鮑菇(中型)

2支
現剝玉米筍

20支
蒜瓣

4瓣
青蔥

1/2根
辣椒

1/4根
黑胡椒粒

1/2小匙
白胡椒粉

1/3小匙
鹽

1/3小匙

步驟

●杏鮑菇沖洗一下，用手順紋剝粗絲，為口感一致剝的寬度可以跟玉米筍差不多。
●玉米筍剝殼後，拉掉玉米鬚(這動作超療癒)，洗淨。
●蒜瓣洗過拍碎切末，辣椒洗淨剪末，青蔥洗淨剪末。
●鍋中小火先放(0.5小匙苦茶油)，先放(杏鮑菇)煸至杏鮑菇微金黃有香氣後先盛出。
●把(玉米筍)放進來蓋鍋蒸炒1分鐘，讓玉米筍去生也把甜味因加熱而釋出。
●1分鐘後打開鍋蓋翻炒一下玉米筍，把(蒜末/蔥末/辣椒末)放進來，再加(1大匙苦茶油)讓香氣材料煸出香味。
●再把煸過的(杏鮑菇)加進來翻拌讓杏鮑菇也沾滿茶油蒜末香氣。
●香氣夠後開始調味，加(撒鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉)進來，翻拌一下讓香氣材料受熱香氣更好。
●最後先把玉米筍夾出擺盤，再把杏鮑菇跟鍋中蒜香料拌炒過讓杏鮑菇更入味，就完成啦。
玉米筍這樣好好吃，杏鮑菇QQ好吃。
超過35道杏鮑菇料理 https://tinyurl.com/mr4d2vy2

4.3 萬瀏覽

2023/03/10 發表

Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經

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有 5 個一起做

椒鹽杏鮑菇玉米筍 / 家常菜：伊玖一起做

伊玖
好吃，菇嫩筍甜～

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思羽
很容易上手的料理👍🏻謝謝分享

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小姿女孩
家人非常喜愛的一道菜

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簡單又好吃

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