椒鹽杏鮑菇+烤玉米筍
描述
原來椒鹽可以這樣用，今天試試看用菇類來製作椒鹽的口味，一直以為椒鹽一定要用肉才好吃，沒想到換成素的材料也很不錯內，飯可以挖好幾碗！
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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這是食材
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使用小磨坊經典胡椒鹽
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首先將杏鮑菇用手剝成絲狀，如果喜歡吃有厚度的口感可以剝粗一點，接著玉米筍對切一半備用
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鑄釜鍋開中火加熱，不用等到鍋熱就可以先放下杏鮑菇
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待鍋中溫度慢慢升起，杏鮑菇遇熱後釋放多醣體的水分，煮到稍微收乾水分後
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撥開杏鮑菇，下點油爆香蒜末與蔥末、辣椒片，與杏鮑菇一起拌炒均勻
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加入小磨坊經典胡椒粉適量再拌炒一下即可完成
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玉米筍放入烤盤中，開中火慢慢乾烤熟透，一樣灑上小磨坊經典胡椒鹽即可完成
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完成
