紅豆鬆糕｜ 電鍋甜點 Arthur's Home 210 食譜 1,146 粉絲 追蹤 21 說讚 一起做 讚 收藏 描述 紅豆鬆糕是一道特色傳統名點， 鬆軟香甜，美味可口， 小時候吃過幾次紅豆鬆糕，便對它的味道念念不忘 ! 今天就來回味一下小時候的味道 ! 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 在來米粉 150克 糯米粉 60克 糖 20g 水 100克 蜜紅豆 100克 步驟 把在來米粉、糯米粉和糖加入碗中，攪拌均勻 水分3次加入，攪拌成比較大的米糰 再把大米糰搓成比較粗的粉狀 過篩成細粉狀 取一個耐熱容器，先加入一半的粉鋪平(不要重壓)，再加入一半的蜜紅豆 加入剩下的粉鋪平(不要重壓)，再加入剩餘的蜜紅豆 等水滾後放入電鍋約蒸個30分鐘 放涼後就可以脫模切片了 2,395 瀏覽 2023/03/08 發表
