百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Arthur's Home
271 食譜 1,820 粉絲

紅豆鬆糕| 電鍋甜點

描述

紅豆鬆糕是一道特色傳統名點,
鬆軟香甜,美味可口,
小時候吃過幾次紅豆鬆糕,便對它的味道念念不忘 !
今天就來回味一下小時候的味道 !

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把在來米粉、糯米粉和糖加入碗中,攪拌均勻

    把在來米粉、糯米粉和糖加入碗中,攪拌均勻

  • 水分3次加入,攪拌成比較大的米糰

    水分3次加入,攪拌成比較大的米糰

  • 再把大米糰搓成比較粗的粉狀

    再把大米糰搓成比較粗的粉狀

  • 過篩成細粉狀

    過篩成細粉狀

  • 取一個耐熱容器,先加入一半的粉鋪平(不要重壓),再加入一半的蜜紅豆

    取一個耐熱容器,先加入一半的粉鋪平(不要重壓),再加入一半的蜜紅豆

  • 加入剩下的粉鋪平(不要重壓),再加入剩餘的蜜紅豆

    加入剩下的粉鋪平(不要重壓),再加入剩餘的蜜紅豆

  • 等水滾後放入電鍋約蒸個30分鐘

  • 放涼後就可以脫模切片了

    放涼後就可以脫模切片了

1.7 萬 瀏覽
avatar
Arthur's Home 271 食譜 1,820 粉絲

歡迎來到我的頻道 在這裡分享簡單料理食譜

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 滷肉 茄子 雞胸肉 酸辣湯 地瓜 菠菜 香菇雞湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 三杯雞 高麗菜 玉米濃湯 南瓜 番茄 竹筍 雞蛋豆腐 湯麵 白菜滷 蒸蛋 打拋豬 番茄炒蛋 糖葫蘆 鮭魚 炒麵 早餐 蕃茄燉牛肉 金針菇 餅乾 麻婆豆腐 炒飯 娃娃菜 小黃瓜 花椰菜 四季豆 家常菜 杏鮑菇 雞湯 馬鈴薯燉肉 排骨 豆腐 粽子 台式泡菜 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 義大利麵 雞肉 高麗菜飯