【小卷米粉】 安芝 33 食譜 57 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 描述 簡單鮮甜的味... 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 小卷 2隻 乾香菇泡水 數顆 蝦米 1小把 米粉 1小把 步驟 米粉川燙撈起備用~ (燙米粉水留下!) 小卷扒皮切段 乾香菇洗淨泡水後、切片。 (泡香菇水留下!) 鍋稍熱放油、蝦米爆香 加入乾香菇一起爆香 等蝦米、香菇有香氣撲鼻， 放入小卷一起乾炒出香味後， 加入一點米酒拌炒。 把炒香料撈起備用 留一點蝦米、香菇， 加入燙米粉水滾沸。 加入米粉、魚餃或自己喜歡的料。 要起鍋前3分鐘， 再把小卷放入煮沸， 加入少許鹽巴調味， 喜歡魚露的可以加一點。 準備開吃..... 小撇步 食材新鮮，就不需要過多調味。 3,937 瀏覽 2023/03/07 發表
