百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安芝
35 食譜 58 粉絲

【小卷米粉】

【小卷米粉】

描述

簡單鮮甜的味...

22 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 米粉川燙撈起備用~
(燙米粉水留下!)

    米粉川燙撈起備用~ (燙米粉水留下!)

  • 小卷扒皮切段

    小卷扒皮切段

  • 乾香菇洗淨泡水後、切片。
(泡香菇水留下!)

    香菇洗淨泡水後、切片。 (泡香菇水留下!)

  • 鍋稍熱放油、蝦米爆香

    鍋稍熱放油、蝦米爆香

  • 加入乾香菇一起爆香

    加入乾香菇一起爆香

  • 等蝦米、香菇有香氣撲鼻,
放入小卷一起乾炒出香味後,
加入一點米酒拌炒。

    等蝦米、香菇有香氣撲鼻, 放入小卷一起乾炒出香味後, 加入一點米酒拌炒。

  • 把炒香料撈起備用

    把炒香料撈起備用

  • 留一點蝦米、香菇,
加入燙米粉水滾沸。

    留一點蝦米、香菇, 加入燙米粉水滾沸。

  • 加入米粉、魚餃或自己喜歡的料。

    加入米粉、魚餃或自己喜歡的料。

  • 要起鍋前3分鐘,
再把小卷放入煮沸,
加入少許鹽巴調味,
喜歡魚露的可以加一點。

    要起鍋前3分鐘, 再把小卷放入煮沸, 加入少許鹽巴調味, 喜歡魚露的可以加一點。

  • 準備開吃.....

    準備開吃.....

小撇步

食材新鮮,就不需要過多調味。

9,464 瀏覽
avatar
安芝 35 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 四季豆 高麗菜飯 家常菜 雞肉 餅乾 小黃瓜 早餐 蒸蛋 地瓜 低脂高蛋白 糖葫蘆 義大利麵 豆腐 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 台式泡菜 竹筍 滷肉 雞湯 炒飯 白菜滷 湯麵 玉米濃湯 馬鈴薯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 炒麵 杏鮑菇 三杯雞 番茄 娃娃菜 酸辣湯 菠菜 麻婆豆腐 金針菇 花椰菜 櫛瓜 南瓜 粽子 鮭魚 茄子 排骨