百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安芝
35 食譜 58 粉絲

【小卷米粉】

【小卷米粉】

描述

簡單鮮甜的味...

22 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 米粉川燙撈起備用~
(燙米粉水留下!)

    米粉川燙撈起備用~ (燙米粉水留下!)

  • 小卷扒皮切段

    小卷扒皮切段

  • 乾香菇洗淨泡水後、切片。
(泡香菇水留下!)

    香菇洗淨泡水後、切片。 (泡香菇水留下!)

  • 鍋稍熱放油、蝦米爆香

    鍋稍熱放油、蝦米爆香

  • 加入乾香菇一起爆香

    加入乾香菇一起爆香

  • 等蝦米、香菇有香氣撲鼻,
放入小卷一起乾炒出香味後,
加入一點米酒拌炒。

    等蝦米、香菇有香氣撲鼻, 放入小卷一起乾炒出香味後, 加入一點米酒拌炒。

  • 把炒香料撈起備用

    把炒香料撈起備用

  • 留一點蝦米、香菇,
加入燙米粉水滾沸。

    留一點蝦米、香菇, 加入燙米粉水滾沸。

  • 加入米粉、魚餃或自己喜歡的料。

    加入米粉、魚餃或自己喜歡的料。

  • 要起鍋前3分鐘,
再把小卷放入煮沸,
加入少許鹽巴調味,
喜歡魚露的可以加一點。

    要起鍋前3分鐘, 再把小卷放入煮沸, 加入少許鹽巴調味, 喜歡魚露的可以加一點。

  • 準備開吃.....

    準備開吃.....

小撇步

食材新鮮,就不需要過多調味。

9,104 瀏覽
avatar
安芝 35 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 茄子 南瓜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 糖醋排骨 鮭魚 滷肉 家常菜 娃娃菜 香菇雞湯 三杯雞 粽子 餅乾 雞胸肉 排骨 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞蛋豆腐 炒飯 竹筍 馬鈴薯 番茄炒蛋 雞肉 雞湯 白菜滷 番茄 菠菜 糖葫蘆 蒸蛋 小黃瓜 豆腐 玉米濃湯 高麗菜 義大利麵 杏鮑菇 早餐 地瓜 台式泡菜 炒麵 四季豆 金針菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 湯麵